纵观全世界，煎炒烹炸烟火旺盛的，好像只有中国人了。但是在美国厨房里面简单炒个菜就呛的不行，身上一层油花味儿，头发也各种油腻，报警器还会叫。
时间一长，厨房里到处都是一层油腻，清理起来也令人头疼。这满厨房的油膜，小动物们最爱啦，什么蟑螂呀、老鼠呀、蚂蚁呀……啊我要疯啦！
美国人几乎不炒菜吃，所以美国家庭的厨房不会有油烟的问题，所以纯美式的抽油烟机抽风力小，没有油槽，也不能清洗。甚至油烟根本不是抽到室外，而是内循环Filter过滤后又回到厨房。
为了防止油烟的伤害，同时保护家人的身体健康，那么问题来了，喜欢爆炒的我们在美国如何选购合适的华人厨房的抽油烟机呢？
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美国华人厨房抽油烟机推荐
| 美国抽油烟机推荐 | 推荐理由 | 价格 |
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FOTILE 方太黑五大促 全线油烟机年度抄底价
- 超值爆款烟灶套餐：30寸经典王牌套餐仅需$1948；36寸闪亮新品套餐现价$2398。
- 36’’智能爆炒 ｜双直流电机｜挥手开关+爆炒档｜双油杯｜分离式油网更易清洁侧吸油烟机 JQG9006 仅需$1399。
- 36’’超静音灵风油烟机 UQG3602 仅需 $1149。
- 36’’大火力三环灶 GLS30501 仅需 $1038。
- 30”挥手开关智能爆炒侧吸油烟机 JQG7505 仅需 $1099。
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FOTILE JQG7505 方太侧吸式抽油烟机
自从方太进入美国后，可以说解救了多少华人于水深火热之中……大家纷纷拔掉自己家忍受了多年的难用抽油烟机，不约而同换上了方太。
方太是国货之光，这个大家有目共睹，在国内也算是高端厨具品牌了，方太抽油烟机完全可以秒杀美国市场的一切品牌。今年新推出的 JQG7505 包含了 30” 和 36“ 的两个型号，强劲静音运行——业内首款双直流电机侧吸式抽油烟机，最大静压540Pa，有效抽油率提升30%（与传统抽油烟机相比），抽油效果更佳，噪音降至39分贝。
只需挥挥手即可操作这款抽油烟机，可以在不弄脏表面的情况下将其关闭或打开。这款管道式抽油烟机具有 4 种快速调节气流速度，包括保持 2 秒时的翻炒模式，让你更好地控制您的烹饪需求。 改善油脂和油的捕获 – 我们在这款管道式抽油烟机中使用双离心电机和叶轮，有助于分离高达 95% 的油脂和烟雾，减少周围空气中 98% 的气味。油脂托盘和过滤器也可以轻松拆卸，以便快速清洁。
不考虑价格的话，方太 JQG 7505 抽油烟机毫无疑问是中式厨房的最佳选择。
当然，还可以选择曾经的销量冠军 JQG7501侧吸式抽油烟机（购买连接），黑五只需要 $899，时尚的倾斜面板+触碰面板，外观是绝对的漂亮上档次，适合所有靠墙式的橱柜设计。油槽可以轻松拆卸，钢化玻璃面板，打理起来非常方便简单；380 Pa风压， 可以做到99%不跑烟，敞篷宽流进风，在油烟扩散前将油烟吸掉；58dB静音设计，在美国所有抽油烟机中算是相当优秀的了，即使开放式厨房也不会影响大家的交谈。
总之，这款方太抽油烟机无论是从华人的测评，还是从自身设计和品牌实力，都是美国华人家庭的首选。
FOTILE JQG7502 方太侧吸式抽油烟机
方太JQG7502据说是JQG7501的简约版，是2018年上市的，专为美国市场定制研发的一款抽油烟机。从外观设计上看，JQG7502不如JQG7501高级上档次，但是不影响性能。将JQG7501的控制面板换成了机械按钮，将开机时自动开启的挡烟板/隔烟屏改成了固定挡烟板，这样平时不用的时候也保持打开状态的，价格比JQG7501便宜了200多刀，黑五只需要 $699，但是吸力不变、噪音和档位设计也不变。
FOTILE Pixie Air UQS3001 静音抽油烟机
UQS 3001 是方太推出的超静音抽油烟机，最大静压为 350，噪音水平低至 37 分贝，采用方太标志性的 WhisPower 空气动力学技术，可将吸力提升至 800 CFM，能耗更低，覆盖 6 平方英尺或 4-6 个燃烧器炉灶面轻松。
Pixie Air 抽油烟机用高功率模式可以自动检测有害有机气体或有毒烟雾并将它们排出屋外。600 LUX 柔和明亮的创新双层 LED 照明可照亮您的烹饪区域并以其真实颜色呈现您的食物。
这款抽油烟机的进气口是不可拆卸，这是为了防止误操作的安全功能。但Capture Shield 可以拆卸下来放洗碗机中清洁。
FOTILE JQG9001 方太大风量侧吸式抽油烟机
JQG9001保留了JQG7501的所有设计和优点，只是在体积上加大了，更适合大厨房。
大家在购买抽油烟机的时候要根据自己的灶台大小选择，尤其是两边都有橱柜的，一定要选择对应尺寸的抽油烟机，太大了安装不进去，太小了两边会有缝隙，油烟会外跑。
方太在旧金山、洛杉矶和纽约等50多个主要城市提供专业的安装服务，当然需要额外收费，安装费在$200-300左右。若是需要重新打孔，安装费在$500-600左右。动手能力强的也可以自己安装，YouTube上很多安装视频，其实超级简单的。
方太最近几年在美国一路高歌猛进啊，连燃气灶都来了：一台方太抽油烟机 + 方太燃气灶，简直是华人厨房的灵魂搭档。方太燃气灶的最大火力可达21,000 BTUs，最适合中式快炒、爆炒，受够了美国本土小火力燃气灶的，果断换成方太的灶，大火猛炒，再也不怕油烟，过瘾啊。这款灶有五个灶眼，中间是21,000 BTUs高输出三环灶眼，左边两个13,000 BTU灶眼；以及两个具有3000和6000 BTU的专用慢火炉，满足你的多重烹饪需求。
神器三代抽油烟机
在美国的抽油烟机领域，大家一定听过神器一代、神器二代、神器三代，各大论坛网友纷纷晒使用体验和安装教程。
所谓神器三代，是华人圈历经十几年讨论总结出来的神器一代、神器二代之最新版—神器三代。
三款抽油烟机中，首推神器三代。这个抽油烟机由两部分组成，室内hood罩子+室外风机，由于风扇在室外，整个设计会让噪音降低很多。神器三代的排风风道有10寸，外加室外1500cfm的大风机，抽力相当猛啊。原本设计给外卖店使用的，没想到很多华人家庭装上了。很多大house的开放式厨房都装的这款抽油烟机。
不过网上很多人反映神器三代安装会比较麻烦，连contractor都难找。其实神器三代室内只有一个很轻的不锈钢罩子，非常容易安装，是直接挂在墙上的。而室外的风机六个螺钉铆上即可，困难的是要在墙上开10寸的洞走管道。不过有工具都好办，这个工程在美国请人工的话少说也要三四百刀，DIY能力强的人其实一看就会啦。
神器二代抽油烟机
神器二代抽油烟效果也不错，很多华人厨房安装过，噪音小，价格便宜，比起神器一代款式还要时尚些。排风管道有8寸，吸力可达900CFM，滤网很好清洗，直接扔洗碗机就可以，如果家里爆炒比较多的，可以三四天洗一次，正常的一两周洗一次就差不多了。
神器一代我就不推荐了，现在更新抽油烟机的人已经不会再考虑了。
FOTILE EMG9030 方太油烟机
该款方太抽油烟机采用多项创新吸除油烟技术。
鹦鹉螺空气通道具有720Pa的最大静态压力，并具有360度的微孔降噪功能，可最大限度地提高通风柜的抽气能力，同时将通过气流产生的噪声降低至40dB / 1sones。
智能翼状环绕吸盘可以根据烟雾水平自动降低盘身，以实现强大的智能抽气功能；智能空气管理功能可以感应有害气体，自动打开并将其排出到房屋外部，始终享受新鲜空气；同时升级后的双层“清洁和清除”过滤器使您的清洁过程变得更快，更轻松。
这款抽油烟机可设置4种不同的风扇速度，适用于各种烹饪风格。借助自动涡轮增压系统，在运行过程中若检测到阻力，将自动切换至较高速运转模式以实现更大抽气量；带有延迟功能，它将确保在使用后不会留下任何气味您边做饭边做饭。触控屏具有屏幕锁定功能，可以防止在清洁时意外打开设备电源。
唯一的缺点就是很贵。
BV高气流抽油烟机
这款就非常具有价格优势啦。机身比较小巧，如果厨房层高不够的话，选这种小巧的抽油烟机就对啦。无缝不锈钢，简洁有范儿。双电机设计，可提供900CFM的吸力，小厨房煎炒烹炸也不会身陷油烟。
不锈钢挡板过滤器，拆洗比较容易，不需要专业人员和工具的帮衬。三挡LED灯光照明，做饭做着做着天色暗了，伸手打开抽油烟机的灯光，比去开厨房灯要惬意多啦。
Xtremeair UL13抽油烟机
美国纯原装本土品牌，价格适中，外观简洁大方，也挺好看。虽然美国本土品牌，然而能够提供900CFM的吸力，噪音也控制的非常好。
抽油烟机最麻烦的清洁问题，这款是不存在滴。因为内置挡板免拆洗免更换，能一直过滤油脂和吸走油烟，没有后续更换成本，一劳永逸。
选购抽油烟机时应关注的几个指标
排风量
千万不要觉得抽油烟机越贵抽力就越强。检验抽力的唯一标准是 Cubic Feet per Minute（立方尺/分钟），缩写CFM。CFM至少要在900以上的抽油烟机才适合华人厨房使用。
吸力大才可以更好的把油烟吸过来，防止外溢；对于大厨房以及开放式厨房，建议选更大的 CFM。
风压
风量大并不代表抽力就大，关键还要看风压，风压值越大，吸油烟机抗倒风能力越强、向外排烟效果越好。
- 标压：安装了烟管后测得的压力
- 静压：没装烟管时测得的压力
- 最大静压值：最大风量时的风压
对于那种远离公共烟道、高楼层的用户来说，风压建议300Pa以上。
油脂分离度
即油脂和烟进行分离，烟排出去，油收集到类似于集油盒里，这样可以减少油烟机内部的污物，减少多余的清理麻烦，所以自然是油脂分离度高的好。
因此华人家庭的抽油烟机是否有滴油槽，容易排油是很重要的考量，设计良好的抽油烟机，即使长期使用后，机体内有油积聚也会自动滴落至油杯。
内循环还是外循环
国内的抽油烟机基本都是外循环的。但是美国抽油烟机很多是内循环的，尤其是公寓，因为房屋设计的时候并没有安装抽油烟机的出风口，所以很多抽油烟机是内循环，将油烟过滤后再排到室内，对于爱炒菜的华人来说，内循环的抽油烟机效果极差。
噪音水平
抽油烟机的噪音问题在所难免，开在低档时噪音就小，高档时噪音自然就大。一般在45db-70db左右，欧式和侧吸都一样。
抽油烟机的噪音水平通常也是用分贝数来衡量，抽油烟机参数上标注的噪音值基本都是最低噪音值，也就是开最小档位时的噪音。
目前市面上出售的大多数抽油烟机的分贝值为60至70，某些主打“安静”特点的型号可降低至40分贝。
抽油烟机的类型
目前市场上的抽油烟机主要有四种类型，分别是中式、欧式、侧吸式、岛式。
现在国内主流的都是侧吸式抽油烟机了，美国部分高端的抽油烟机也是侧吸式的，整体而言侧吸式抽油烟机更美观，离油烟更近，抽油烟效果更出众，也完美避免了碰头和漏油的尴尬。
中式抽油烟机
华人，尤其老一辈的华人，或者擅长中餐烹饪的华人最熟悉的款式，集烟腔较深，拢烟、排烟的效率高，非常适合爆炒煎炸的火焰烹饪。
但这种抽油烟机没有采用油烟分离技术，会滴油，所以配备了集油盒，整体清洁较为麻烦，噪音较大，且外观上较为笨重。
由于这种中式抽油烟机的技术未明显提高、且使用感不太符合时代的进步，所以，在市面的使用占额逐步被美式抽油烟机取代。
普通美式抽油烟机
目前国内外使用率都比较高，设计感上和橱柜的兼容性、以及匹配性较高，有集烟腔，笼烟效果也很理想，经常使用于开放式的厨房、或者整体的厨房设计中，有油烟分离功能，不会滴油，所以不需要集油盒等装置，噪音较小。
但同时，集烟腔相比中式更小，有的款式甚至没有集烟腔，相同条件下，吸油烟效率不及中式抽油烟机高，而且和中式抽油烟机一样，安装的高度对于使用者来说，容易碰头。
侧吸式抽油烟机
侧吸式抽油烟机越来越收到更多家庭的青睐，安装于炉灶的侧面，更接近灶面，明显的优点是，吸除油烟的工作面积增加，同时距离油烟近，吸烟效果更好，而且几乎所有款式都有做油烟分离程序，不会滴油，清洗较为方便，因为安装位置的关系，也避免了碰头的麻烦。
对于传统的抽油烟机，当油烟升腾扩散时，安装位置较高的抽油烟机在吸除油烟前，油烟仍旧会先接触到烹饪者的身体、面部。但是，侧吸式抽油烟机的位置比较有优势，可以将油烟在接触烹饪者前先吸除，这是大家越来越喜欢侧吸式抽油烟机的主要原因。
不过，因为距离炉灶更近，吸除油烟的同时会带走一定的热量，对于注重火候的烹饪者而言可能需要更多的考量，另外，在同等条件下，侧吸式抽油烟机的噪音可能会更大一些。
内循环式抽油烟机
这是一种在国内不太为人所知，但在国外非常实用的款式，不同于传统抽油烟机，内循环抽油烟机不需要设置通风管，占用体积减小很多，且安装高度的可调节性变高，对于小户型的公寓非常友好。
工作原理是，将烹饪过程中的油烟吸取后经过内置过滤芯过滤，吸附油烟和异味后，重新回到烹饪空间的过程，滤芯多数为活性炭、以及其它可吸附油烟物质，噪音、功率等都减小很多，相比传统中式料理，更适合在小户型公寓生活，并且烹饪方式较为简单清淡的烹饪者。
如果在通风效果不好的烹饪环境，这类抽油烟机可能需要慎重考虑。
岛式抽油烟机
美式厨房中经常出现中岛台，所以岛式抽油烟机也就随之产生，增加了烹饪区域和烹饪自由度，工作原理和普通美式抽油烟机相似。
但正因为处于自由度极高的中岛台上方，因为没有了周围橱柜的限制，烹饪过程中产生的油烟和烟尘的散布空间更大，这就要求抽油烟机有更高的吸力功率，并且同步增加抽油烟机的工作面积，还有一点需要注意的时，因为岛式抽油烟机为悬挂装置，屋顶的承重支撑力是个重要的考量因素。
下吸式抽油烟机
可以直接安装在灶台上，正好位于烹饪范围前侧。与壁挂式和岛式抽抽油烟机相比，这种下吸式抽油烟机在空间布局上更紧凑，因此更适合空间有限的厨房。 同时，它们通常采用无管设计，以滤芯过滤吸附油烟、异味，因此安装非常简单明了，一般情况下可不需要专业人员的帮助自行安装。
与侧吸式抽油烟机同样，因为离灶面更近，在吸除油烟的同时也会损耗部分烹饪区的热能。
美国华人厨房选购抽油烟机的常见问题
美国炒菜抽油烟机什么牌子好？
美国市场上最受华人欢迎的抽油烟机品牌有：Broan、GE、Kenmore、NuTone、Vent-A-Hood、Viking、Whirlpool、Wolf 、Zephyr、Miele、Smeg、FOTILE（方太）、Pacfic太平洋油烟机，妈妈乐pacair等。
抽油烟机神器二代和神器三代是什么？
所谓神器三代，是华人圈历经十几年讨论总结出来的抽油烟机神器一代、神器二代和神器三代。
- 神器一代：Zephyr AK2100A, CFM 850。
- 神器二代：Cavaliere-Euro AP238, CFM 900。
- 神器三代：BROAN E64E30SS, BROAN 332H Exterior Blower, CFM 900。
抽油烟机如何清洗？
先喷小苏打+白醋+dish soap，然后amazon买个steamer 喷
方太油烟机怎么样？
方太油烟机是华人最喜欢的抽油烟机品牌，主要有吸力大、噪声低、技术先进、外观时尚，而备受大家的喜欢。这几年的网红爆款：方太JQG7505侧吸式油烟机，非常时尚的倾斜面板，吸力强，声音小，触摸面板，各个设计都是高端配置。
抽油烟机如何安装？
内循环的抽油烟机根本没有排风口，这个装起来会比较麻烦，目前美国只有一些老的房子或者公寓是这种设计，新的房子大部分都有排风口了。
在美国找人工安装抽油烟机轻则200多刀，还是最简单的安装，稍微涉及到打洞、排管道，价格可能就要翻倍啦。其实大家可以在网上看视频，自己安装抽油烟机。
如果买的方太的抽油烟机，他们官网和油管都有很多安装视频，看一看，自己动手也可以搞定。
基本上在美国加州地区装置抽油烟机，要把油烟抽到室外，绝大多数都没有法律限制。
但是如果是Condo，买房前问清楚是否可以打洞换对外排气的抽油烟机，许多都允许的。不允许打洞主要怕破坏外观，如果能找到已经装好的，把打完洞的外墙照片给HOA看，一般都可以通过的，如果已经有邻居已经有打洞，可以做为判决先例沿用。
但美国有些区域或城市是禁止把油烟抽到室外的，特别是美东或中西部，所以这些区域就算装抽油烟机也只能装Filter过滤的，也就是油烟抽进去后，循环又回到室内，因为这种效果很差，甚至有些住家或租房可能就不装了，也有些区域是要申请Permit许可的，手续审核需一定费用。
最后
作为中华饮食习惯的拥有者，真的需要更强大的抽油烟机。